Helado con 5 ingredientes
¡Por supuesto! Aquí tienes una receta sencilla de helado casero con solo 5 ingredientes:
Ingredientes:
- 6 yemas de huevo
- 125 gramos de azúcar
- 500 mililitros de leche entera
- 100 mililitros de crema de leche
- Esencia de vainilla al gusto
Instrucciones:
- Bate las yemas de huevo con el azúcar hasta que la mezcla esté pálida y espesa.
- Calienta la leche entera en una cacerola hasta que esté casi hirviendo y luego viértela lentamente sobre la mezcla de yemas, mezclando constantemente.
- Regresa la mezcla al fuego y cocina a fuego lento, revolviendo constantemente hasta que la mezcla espese y cubra el dorso de una cuchara.
- Retira del fuego y deja enfriar completamente. Una vez fría, añade la crema de leche y unas gotas de esencia de vainilla al gusto.
- Vierte la mezcla en un recipiente y congela hasta que esté firme, removiendo ocasionalmente para romper los cristales de hielo y asegurar una textura cremosa.
¡Disfruta de tu helado casero! 🍨
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